Conversamos con Ángel de ls Calle de la XXXV edición de la Semana Negra.
Luis Pascual, nos habla de las actividades que organizan desde el Ateneo Obrero de Gijón.
Música de Háwai.
Palenontología con Hugo y René.
Esta semana en la sección de Jazz escuchamos el disco Eugenie Baird Sings, Duke’s Boys Play Ellington y en la sección de Tango tuvimos como invitado especial a Fernando Nahmijas con quien tuvimos una animada y polémica tertulia milonguera.
Hoy entrevistamos a Tania y Alex, propietarios del restaurante Daio de Gijón, el episodio dedicado a la sopa japonesa más internacional, el RAMEN.
Explicaremos los secretos de la sopa, la guarnición y sus fideos.
En el apartado literario, los libros recomendaos de esta semana serán; “Escuela de pastelería vegana”, de Toni Rodríguez y “Ramen”, de Hugh Amano & Sarah Becan, un libro de sopa en formato cómic